“五一”泉州本地消費(fèi)迎大幅增長(zhǎng)

“開(kāi)元寺人很多，東西塔、大榕樹(shù)、紅墻黃墻、風(fēng)雨長(zhǎng)廊，都很不錯(cuò)，很出片。”5月2日，來(lái)自北京的游客王女士，一早就帶家人來(lái)到開(kāi)元寺游玩，她告訴筆者，“對(duì)泉州美食流口水很久了，準(zhǔn)備玩完后去嘗嘗姜母鴨，再找地方做個(gè)spa，緩解一下旅途勞頓。”這個(gè)“五一”假期，成千上萬(wàn)像王女士一樣的游客來(lái)到泉州，飽覽美景之余，品嘗泉州特色美食，享受泉州本地豐富的休閑娛樂(lè)消費(fèi)，體驗(yàn)舒適怡人的慢生活。

極具吸引力的美景美食、豐富而高質(zhì)量的本地消費(fèi)業(yè)態(tài)、多項(xiàng)促消費(fèi)活動(dòng)，推動(dòng)泉州文旅消費(fèi)熱度。美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，泉州各類(lèi)生活服務(wù)消費(fèi)出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。其中，泉州堂食消費(fèi)規(guī)模同比增長(zhǎng)超140%；線(xiàn)下休閑娛樂(lè)消費(fèi)規(guī)模同比增長(zhǎng)約120%；包含交通、住宿、景點(diǎn)門(mén)票在內(nèi)的旅游訂單量同比增長(zhǎng)300%。“吃住行游購(gòu)?qiáng)?rdquo;消費(fèi)全方位火爆之下，泉州真正迎來(lái)了“最旺五一”。

真金白銀促消費(fèi)，泉州“最旺五一”激發(fā)消費(fèi)熱情

美食美景豐富多樣、生活怡人美名在外，加之政府和平臺(tái)聯(lián)手推出多重促消費(fèi)活動(dòng)，這個(gè)“五一”，泉州的熱度似乎在預(yù)料之中，但從節(jié)日期間的消費(fèi)盛況看，泉州文旅熱度之高，還是超出了很多人的想象。

“假期幾天，我們店飯點(diǎn)差不多都得排隊(duì)四五十分鐘。”斯丹姜母鴨是泉州本地一家人氣很高的餐館，主打特色美食姜母鴨，對(duì)五一期間泉州消費(fèi)有多熱，斯丹姜母鴨的陳老板有很直觀的感受，“每天單店準(zhǔn)備的五六百只鴨子很快就賣(mài)光了，生意比假期前好很多。”

大眾點(diǎn)評(píng)上，泉州市熱門(mén)景點(diǎn)、商圈和特色餐廳下方滿(mǎn)是游客好評(píng)。“趕上了最后一只姜母鴨，鴨肉很入味肉好香，飯可以無(wú)限續(xù)，點(diǎn)了團(tuán)購(gòu)套餐。”一位初次品嘗泉州美食的網(wǎng)友，在斯丹姜母鴨下方留下這樣的評(píng)價(jià)。

“頭一次逛西街，五一人很多，各種小吃店確實(shí)挺不錯(cuò)，從潤(rùn)餅、醋肉、土筍凍、石花膏、麻糍，應(yīng)有盡有，尤其是麻糍，排隊(duì)特別長(zhǎng)。這條街上還有很多咖啡店值得一呆，可以拍到很好看的東西塔照片。”節(jié)日期間，許多游客來(lái)到泉州著名的西街，在市井氣息和消費(fèi)煙火氣中感受“閩南古早味”。

▲“五一”期間，泉州西街古鎮(zhèn)白天和晚上均是絡(luò)繹不絕的游客（攝影：莊麗祥）

泉州富于地方特色的美食，對(duì)慕名而來(lái)的游客充滿(mǎn)吸引力。美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，“閩南菜”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約120%；“姜母鴨”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約210%；“海蠣煎”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約160%；“糍粑”和“牛肉火鍋”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約70%。這些特色美食犒勞著舟車(chē)勞頓來(lái)到泉州的食客味蕾，也讓他們留下了不一樣的泉州記憶。

無(wú)論是游客還是商家，“火”和“旺”是大家對(duì)泉州這個(gè)“五一”的共同感受。據(jù)大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)顯示，五一假期去程期間，泉州位列全國(guó)車(chē)輛累計(jì)凈流入城市第一名。餐廳喜迎火爆客流，酒店民宿家家爆滿(mǎn)，古街古寺游人如織……“最旺五一”背后，是泉州自身的城市魅力，以及政府聯(lián)手平臺(tái)促消費(fèi)活動(dòng)的共同作用。

“五一”前夕，泉州市商務(wù)局、鯉城區(qū)人民政府聯(lián)合美團(tuán)啟動(dòng)了“最閩南-泉州本地生活嘉年華”系列促消費(fèi)活動(dòng)。美團(tuán)投入億級(jí)資源，面向泉州市及晉江市居民、游客發(fā)放188元吃喝玩樂(lè)美紅包，包含餐飲美食、景區(qū)門(mén)票、休閑娛樂(lè)、美容美發(fā)美甲等多品類(lèi)紅包券，以及美團(tuán)直播間的各類(lèi)低價(jià)爆品折扣力度空前，并在浦西萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、中駿廣場(chǎng)舉辦為期5天的線(xiàn)下集市活動(dòng)，線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)促消費(fèi)，滿(mǎn)足消費(fèi)者“吃住行游購(gòu)?qiáng)?rdquo;全方位的消費(fèi)需求。除此之外，泉州市文旅局也策劃了150多項(xiàng)文旅主題活動(dòng)和優(yōu)惠措施，包括山地生態(tài)旅游節(jié)、“最美海岸”文旅嘉年華、首屆“海絲泉州戲劇周”等，全力打造文旅消費(fèi)熱點(diǎn)。

一系列促消費(fèi)活動(dòng)，實(shí)實(shí)在在點(diǎn)燃了“五一”泉州的消費(fèi)熱度，將外地“流量”轉(zhuǎn)化為消費(fèi)“留量”——美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，泉州堂食消費(fèi)規(guī)模同比增長(zhǎng)超140%；線(xiàn)下休閑娛樂(lè)消費(fèi)規(guī)模同比增長(zhǎng)約120%。

借力數(shù)字化經(jīng)營(yíng)，本地商家搭上“文旅熱”東風(fēng)

“最旺五一”的文旅消費(fèi)熱，既為游客帶來(lái)了難忘的游玩體驗(yàn)，也給泉州本地商家?guī)?lái)了良好的增收機(jī)遇。

“我們也參加了政府和美團(tuán)合辦的‘最閩南’本地生活嘉年華活動(dòng)，上架了專(zhuān)屬優(yōu)惠套餐，8折就能吃到特色的鴨子，配湯、青菜和米飯，假期幾天，這個(gè)團(tuán)購(gòu)套餐賣(mài)得特別火。”談及假期的生意狀況，斯丹姜母鴨的陳老板頗為滿(mǎn)意，“三家直營(yíng)店、四家加盟店，這個(gè)假期收入很旺。每天晚上都得早一兩個(gè)鐘頭打烊，沒(méi)辦法，鴨子賣(mài)光了嘛。”

▲五一假期，不少游客通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜進(jìn)店品嘗泉州本地特色美食“姜母鴨”（攝影：藍(lán)英）

作為多年連續(xù)入選大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜的餐飲商家，斯丹姜母鴨很早就上線(xiàn)了美團(tuán)，陳老板本人對(duì)這種數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的模式也很熟悉和認(rèn)可。“我們覺(jué)得這次政府和平臺(tái)辦的促消費(fèi)活動(dòng)挺不錯(cuò)的，幫我們引來(lái)了不少流量和顧客，對(duì)單子蠻有幫助。”

除了特色美食商家，泉州本地的熱門(mén)游玩目的地，也紛紛借力促消費(fèi)活動(dòng)和數(shù)字化經(jīng)營(yíng)手段，把握住了“五一文旅熱”帶來(lái)的增收機(jī)遇。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，泉州包含交通、住宿、景點(diǎn)門(mén)票在內(nèi)的旅游訂單量同比增長(zhǎng)300%。泉州歐樂(lè)堡海洋王國(guó)樂(lè)園、泉州之眼摩天輪、泉州石獅·海洋世界、泉州海絲野生動(dòng)物世界、清源山風(fēng)景區(qū)是熱度排名前五的景點(diǎn)。異地客源主要來(lái)自福州、廈門(mén)、深圳、莆田、廣州等地。

2021年底在泉州開(kāi)業(yè)的歐樂(lè)堡海洋王國(guó)樂(lè)園也通過(guò)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)抓住最旺五一的消費(fèi)熱潮。“五一期間歐樂(lè)堡的游客量暴增，整個(gè)度假區(qū)共接待游客8萬(wàn)人，除了福建本省的游客之外，廣東、江西、浙江等異地客源較多，80%的游客是通過(guò)美團(tuán)等線(xiàn)上平臺(tái)下單來(lái)到園區(qū)度假，美團(tuán)五一期間‘最閩南’活動(dòng)的優(yōu)質(zhì)流量和廣告位支持，也給景區(qū)帶來(lái)了超預(yù)期的增量。”泉州八仙過(guò)海度假區(qū)副總經(jīng)理姜山表示，隨著疫情放開(kāi)，春節(jié)已經(jīng)有不少客流增長(zhǎng)，但也沒(méi)想到能增長(zhǎng)到8萬(wàn)人的規(guī)模，為了保證游客體驗(yàn)，提前做好節(jié)日安全、管理、服務(wù)預(yù)案和檢查，度假區(qū)各部門(mén)人員都調(diào)到一線(xiàn)做好客流疏導(dǎo)、服務(wù)，“五一期間，樂(lè)園每天晚上都會(huì)放煙花、進(jìn)行花車(chē)表演，也是國(guó)內(nèi)唯一的夜間花車(chē)表演，讓游客們有不虛此行的美好體驗(yàn)。”

一場(chǎng)“文旅消費(fèi)熱”，外地游客和本地商家共同獲益，而數(shù)字化經(jīng)營(yíng)也成為商家搭乘“文旅熱”東風(fēng)、抓住增收機(jī)遇的有力工具。正如斯丹姜母鴨等商家一樣，越來(lái)越多的泉州商家把美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)作為長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的主場(chǎng)，通過(guò)沉淀千千萬(wàn)萬(wàn)消費(fèi)者的數(shù)字資產(chǎn)，在平臺(tái)上形成長(zhǎng)期的影響力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、提升經(jīng)營(yíng)效率、降低經(jīng)營(yíng)成本。這種數(shù)字化經(jīng)營(yíng)能力，也將成為使泉州文旅持續(xù)熱下去的長(zhǎng)效推動(dòng)力。