東南網(wǎng)漳州6月17日訊(通訊員 陳瑞章 于悅 謝威 張夢帆 文/圖)6月16日,第十一屆海峽論壇·第六屆海峽(漳州)茶會落下帷幕。南靖丹桂茶憑借優(yōu)秀的品質(zhì)、綿長的茶香、醇厚的口感在本屆茶會上一炮打響,得到了廣泛的認可。僅南靖洋頂崠茶業(yè)有限公司就與經(jīng)銷商們簽下了價值400多萬的茶葉訂單。
本屆茶會,南靖有9家茶企參會。值得一提的是,南靖洋頂崠茶業(yè)有限公司還負責(zé)本屆茶會的亮點板塊之一——有機茶文化體驗館。有機茶文化體驗館內(nèi)設(shè)茶文化體驗、傳統(tǒng)農(nóng)耕文明展示、有機茶園攝影作品展、有機茶園生態(tài)系統(tǒng)展示、水土及動植物多樣性展示、茶旅融合區(qū)、有機茶品鑒區(qū)等內(nèi)容。
追溯傳統(tǒng)農(nóng)耕文明
隨著城市化進程的加速發(fā)展,農(nóng)耕文化在我們的生活中日漸稀薄,傳統(tǒng)農(nóng)具也難得一見。如今,有幸使用過這些泛著質(zhì)樸光澤老農(nóng)具的人,已很少了。他們或許已漸漸老去,或許早已住進了城市小區(qū),遠離土地,開始體會濃濃的鄉(xiāng)愁。但時光是不會被遺忘的,只要來到有機茶文化體驗館,犁、筢、簸箕、籮筐、蓑衣等幾十種傳統(tǒng)農(nóng)具,人們一定還能憶起當(dāng)年安身立命的這些“老家當(dāng)”,在質(zhì)樸悠遠的農(nóng)耕情結(jié)里淚眼婆娑。此外焙茶籠、搖籠、炒茶鍋等傳統(tǒng)制茶工具,可以增加民眾對傳統(tǒng)制茶工藝的了解,推動這一古老而生態(tài)的農(nóng)耕模式得到更好保護和傳承。
千年茶文化,昔日今朝共傳揚。人們在飲茶過程中講究享受,對水、茶、器具、環(huán)境都有較高的要求,同時還以茶修煉自己的精神道德,并在各種茶事活動中去協(xié)調(diào)人際關(guān)系,求得自己思想的自信、自省,也溝通彼此的情感,以茶雅志,以茶會友。
品鑒高山有機茶
有機茶葉對比起普通茶葉更耐泡耐品,久喝不膩。看色一芽一葉,色澤烏潤金毫明顯,聞著香氣沉穩(wěn)悠長,有濃郁通透的甜香伴隨著花果香和蜜香,喝著入口飽滿,濃強鮮爽柔潤絲滑,回味甘甜飲后令人神清氣爽。
洋頂崠茶園海拔1050米,常年云霧繚繞,是在原始雜樹林地上開墾的,土壤沒有受過污染。為了保持生物多樣性,2000畝園區(qū)只種800畝茶樹,讓這里成為野生動物的樂園。茶園自開辟十多年來,從不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑,當(dāng)茶園出現(xiàn)害蟲時,只會使用物理防治、人工干預(yù)及培養(yǎng)天敵等方法來消除。也不使用市場上那種葉面肥,而是用人可以喝的豆?jié){加紅糖加益生菌發(fā)酵15天做肥料。這種方式極大提高了茶葉的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)素含量,顯著改善了茶的口味,香醇厚重,非常獨特。2011年以來洋頂崠的烏龍茶、紅茶生產(chǎn)加工連續(xù)9年通過雙有機認證。
打響茶旅融合新品牌
體驗館內(nèi)展示南靖精品的茶文旅資源、茶鄉(xiāng)游線路。通過茶文旅產(chǎn)品展示銷售、現(xiàn)場互動、演藝演出等方式實現(xiàn)展銷合一。隨著南靖土樓旅游的日益火爆,旅游產(chǎn)業(yè)鏈也日趨豐富。近年來,南靖縣將土樓與茶葉結(jié)合起來,借助土樓品牌,以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互融。
文化為魂,是茶旅融合新發(fā)展的內(nèi)核。南靖茶文化與土樓文化密不可分,相互融合,博大精深。既是傳統(tǒng)的又是當(dāng)代的,既傳承弘揚又創(chuàng)新當(dāng)代,茶旅融合新發(fā)展,體現(xiàn)著茶文化與土樓旅游休閑文化的深度融合。
生態(tài)為本,是茶旅融合新發(fā)展的根本。茶園,周邊有林,園中有樹,坎間有草,路旁有花,澗中有水,時生云霧,衍生出生物的多樣性、生態(tài)的和諧度,是旅游休閑的好去處,是返璞歸真、回歸自然、健康養(yǎng)生的絕妙地。在茶園風(fēng)光中形成綠色發(fā)展方式和生活方式,既給游人提供綠色生態(tài)的物質(zhì)享受,又使人們浸潤身心愉悅的精神熏陶。
近年來,南靖縣委、縣政府把茶葉作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以培育、壯大,大力建設(shè)生態(tài)茶園,實施茶葉加工清潔化改造,推廣“五新”技術(shù),不斷提升茶葉質(zhì)量。在保護生態(tài)環(huán)境的同時,大力發(fā)展放養(yǎng)式原生態(tài)茶葉,有力地推動了現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展。南靖是全國重點產(chǎn)茶縣,是福建省十大產(chǎn)茶縣之一,目前有茶園面積12萬畝,年產(chǎn)干毛茶2萬噸,產(chǎn)值16億元。
責(zé)任編輯:海凡
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