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花中“愛馬仕”制醋、無從下口的“美食”、各地特色茶葉……

色誘眼饞撲鼻香 到海交會花樣品美味

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仿真菜模展品。

今年海交會不僅在各個(gè)展館穿插大量美食元素,還專門為美食、茶葉在9號館、10號館設(shè)立了“第23屆中國美食節(jié)暨第六屆中國餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會”“萬里茶道茶文化展區(qū)”等兩個(gè)獨(dú)立場館。

20日,記者前往海峽國際會展中心,為大家一探現(xiàn)場的好味道。

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玫瑰花醋。

花中“愛馬仕”制醋

你知道玫瑰味的醋是什么味道嗎?在3號館,有一個(gè)飄散著玫瑰香的展位??拷鼤r(shí),只見整個(gè)展位被布置成浪漫的粉色,一罐罐玫紅色醋汁十分亮眼,片片鮮艷的玫瑰花瓣浸潤在醋汁中,格外誘人。

“這是我們云南遍植的重瓣墨紅玫瑰加蕎麥醋、黃冰糖制成的玫瑰花醋,風(fēng)味獨(dú)特。”展位工作人員告訴記者,這些玫瑰花醋采用的主要原料重瓣墨紅玫瑰有花中“愛馬仕”之稱,原產(chǎn)自法國,目前在中國云南等地大量種植,是鮮花經(jīng)濟(jì)中的知名品種。

因重瓣墨紅玫瑰富含花青素,展位工作人員著重介紹其“美顏養(yǎng)容”功效,吸引不少女性游客取杯試喝。“酸酸甜甜,有點(diǎn)像玫瑰味的果汁,蠻好喝。”市民林女士品嘗了一杯后表示,這款玫瑰花醋香氣很濃郁撲鼻,她準(zhǔn)備買兩罐回家當(dāng)飲料喝。

無從下口的“美食”

在9號館眾多美食攤位中,有一個(gè)與眾不同的展位——雖然擺滿了琳瑯滿目的“美食”,但大家只可眼觀,無從下口。

“這都是我們?nèi)斯ぶ谱鞯姆抡婷朗衬>?,不是用來吃的,啃不動?rdquo;展商福建東方五星仿真菜工藝有限公司工作人員介紹,這些仿真菜模都是用塑料、泡沫、樹脂、PU材質(zhì)等材料制作而成的,不僅具有真菜肴的色、形,還具有長久的“保質(zhì)期”。

仔細(xì)觀察展位上的諸多菜品——清蒸大蝦、絲瓜排骨湯等菜式,色澤、紋理都與真菜一樣,再加以擺盤、點(diǎn)綴等工藝,更顯得誘人且賞心悅目。

聚春園預(yù)制菜占“C位”

在3號館,“聚春園預(yù)制菜”系列占據(jù)“C位”,荔枝肉、宮保雞丁、紅燒肉等各地名菜集于一袋,滿足了不少消費(fèi)者的偏好。

本次展會上,有多家全國知名餐飲企業(yè)前來推廣預(yù)制菜,如山東好煮夫食品科技有限公司、海蜇知名企業(yè)閩洋等。其中,閩洋在展會上重點(diǎn)推薦了預(yù)制菜和頭道菜產(chǎn)品,公司先后研發(fā)即食、鹽漬海蜇系列產(chǎn)品等100多種,創(chuàng)新海蜇吃法,如涮火鍋、刺身、沙拉等菜品。

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福州茉莉花茶窨制工藝現(xiàn)場演示。

福州茉莉花茶飄香

在萬里茶道茶文化展區(qū),云集了來自全國多省的特色茶葉,包括湖南安化黑茶、四川綠茶、云南普洱茶、武夷山大紅袍等。

參展代表熱情地遞上一杯杯試喝茶,不少逛展群眾一觀色、二聞香、三品味,閉上眼,感受到了不同地域、不同茶樹上春天的芬芳。

“好一朵美麗的茉莉花,芬芳美麗滿枝椏……”本屆海交會上,最能代表福州茶文化的茉莉花茶再次亮相。閩榕茶業(yè)有限公司、福建閩瑞茶業(yè)有限公司、福建春倫茶業(yè)有限公司等本土知名茶企都來到現(xiàn)場開設(shè)展位,為大家?guī)斫?jīng)典的茉莉花茶產(chǎn)品,傳播福州茉莉花茶文化。

在6號館,閩榕茶業(yè)設(shè)了一個(gè)色調(diào)清新、茶香四溢的小展位,支架上擺滿了企業(yè)經(jīng)典的茉莉花茶產(chǎn)品,還有表演茶藝的女子,素手纖纖,為在此休息洽談的展商、游客送上“冰糖甜”的茉莉花茶,清香四溢,營造悠閑品茶的氛圍。(記者 藍(lán)秀楠 朱丹華 林舒穎 文/攝)

責(zé)任編輯:唐秀敏

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