糧交會(huì)三大論壇共話糧食安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展

糧食產(chǎn)業(yè)數(shù)字化論壇昨日舉行。記者 鄒家驊 攝

福州新聞網(wǎng)10月21日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 朱榕）如何發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)合作，促進(jìn)糧食余缺互補(bǔ)？如何引領(lǐng)糧食產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型？如何發(fā)力糧食裝備智造，助力糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)？第三屆全國(guó)糧食交易會(huì)上，圍繞這些問(wèn)題，來(lái)自全國(guó)的專家學(xué)者、業(yè)界代表把脈行業(yè)現(xiàn)狀，分享精彩觀點(diǎn)，展望未來(lái)前景，為扛穩(wěn)糧食安全重任、打造更多優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品獻(xiàn)策。

糧食全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化是本屆糧交會(huì)的焦點(diǎn)，在20日舉辦的糧食產(chǎn)業(yè)數(shù)字化論壇上，10多位與會(huì)嘉賓圍繞數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)行政策解讀、趨勢(shì)分析、成果展示和經(jīng)驗(yàn)分享，共同展望產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。數(shù)字化有利于貫通糧食全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮數(shù)據(jù)價(jià)值，解決信息不對(duì)稱、供需不平衡等行業(yè)痛點(diǎn)，成為與會(huì)嘉賓的共識(shí)。

全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心節(jié)水農(nóng)業(yè)處處長(zhǎng)、研究員湯松分享了土壤墑情檢測(cè)的數(shù)字化意義：“相比傳統(tǒng)檢測(cè)手段，應(yīng)用數(shù)字化手段可全方位監(jiān)測(cè)土壤水分、濕度等信息，形成墑情‘一張圖’，經(jīng)過(guò)后臺(tái)人工智能和大數(shù)據(jù)分析后，將用于指導(dǎo)灌溉、施肥等環(huán)節(jié)，還可以應(yīng)用在作物長(zhǎng)勢(shì)的自動(dòng)化監(jiān)測(cè)。”他表示，隨著數(shù)字化技術(shù)體系應(yīng)用的深入，土壤墑情已呈現(xiàn)出三個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，即自動(dòng)監(jiān)測(cè)手段多樣化、信息感知要素多樣化、智能服務(wù)應(yīng)用深入化。

華為、浪潮公司則帶來(lái)了基于云、AI等新技術(shù)的糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)解決方案。“未來(lái)，企業(yè)是發(fā)揮AI價(jià)值的最大主角！”華為專家郭律博士分享了AI落地之道。他認(rèn)為，行業(yè)AI將在海量重復(fù)場(chǎng)景、專家經(jīng)驗(yàn)場(chǎng)景、多域協(xié)同場(chǎng)景上發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建糧食新智能，讓AI助手協(xié)助專家進(jìn)行一些輔助工作，從而減輕專家工作量，“讓專家更專”。

會(huì)上還展示了“中國(guó)好糧油”的信息化建設(shè)成果。浪潮公司現(xiàn)場(chǎng)推介了“糧企云”平臺(tái)，積極構(gòu)建“糧食大腦”。

同日還舉行了糧食產(chǎn)銷(xiāo)合作論壇，專家圍繞國(guó)內(nèi)外糧食市場(chǎng)形勢(shì)與價(jià)格走勢(shì)，以及品牌合作、產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)作、渠道共建等內(nèi)容進(jìn)行深入分析，探討新形勢(shì)下如何發(fā)揮各自的糧源、市場(chǎng)、交通、資金、信息、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步促進(jìn)糧食余缺互補(bǔ)、深化產(chǎn)銷(xiāo)合作。

糧食機(jī)械裝備發(fā)展論壇以“引領(lǐng)糧食裝備智造、助力糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)”為主題，就綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與智慧物流、未來(lái)食品發(fā)展趨勢(shì)研究、小麥加工和稻米加工裝備發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行交流，人造肉、人造奶、人造蛋等食品行業(yè)新趨勢(shì)引人關(guān)注。糧食領(lǐng)域?qū)＜?、企業(yè)代表還進(jìn)行了高端對(duì)話。