福州閩清縣塔莊鎮(zhèn)：休閑觀光酒廠給鄉(xiāng)村帶來新活力

酒廠門前就種著茉莉花。（市鄉(xiāng)村振興辦供圖）

海峽網(wǎng)10月30日訊 (福州日?qǐng)?bào)記者 何珍 張笑雪 通訊員 陳澤森)他們是一群來自天南地北的“90后”大學(xué)生，充滿激情和個(gè)性，游歷過多個(gè)國家和地區(qū)。都市的繁華沒能留住他們的腳步，鄉(xiāng)村振興的號(hào)角讓他們集結(jié)到閩清縣塔莊鎮(zhèn)茶口村，辦起了休閑觀光酒廠。他們用自種的茉莉花釀造茉莉啤酒，年產(chǎn)值達(dá)2000多萬元，并帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游。

山地居多的閩清如何成為年輕人的創(chuàng)業(yè)樂土？近日，記者在采訪年輕創(chuàng)業(yè)者時(shí)探尋問題的答案。

茉莉花啤酒

年產(chǎn)值超2000萬元

金秋時(shí)節(jié)，記者從市區(qū)驅(qū)車1個(gè)多小時(shí)前往閩清縣塔莊鎮(zhèn)茶口村，探訪生產(chǎn)茉莉啤酒的酒廠。駛?cè)氪逯?，只見梅溪邊一棟漂亮的玻璃幕墻房格外醒目。走近酒廠，大門頂上灰墻襯托下的六個(gè)立體黑字“口袋精釀啤酒”極具現(xiàn)代藝術(shù)氣息。酒廠旁邊，田里大片的茉莉花綠意盎然，花香四溢。室內(nèi)裝飾沒有工廠的痕跡，倒像一個(gè)文創(chuàng)場地。

鄧愛青是酒廠負(fù)責(zé)人之一，出生于1990年，2010年他從哈爾濱來福州上大學(xué)，讀信息科技專業(yè)，畢業(yè)后在福州做過小生意，也曾到深圳一家大公司任職，之后又回到福州。

鄧愛青告訴記者，他們7個(gè)合伙人分別來自黑龍江、吉林、遼寧、福建等地，大學(xué)念的都不是釀酒專業(yè)，釀酒全是跨界。之所以選擇在農(nóng)村投資，是對(duì)鄉(xiāng)村田園的情懷。他們希望將更多農(nóng)作物釀成啤酒，呈現(xiàn)給消費(fèi)者自然的鄉(xiāng)土口味，并通過這種文創(chuàng)產(chǎn)品讓人們記住鄉(xiāng)愁。

通過一次次到日本、韓國、英國、美國、法國、意大利等國家參觀酒莊，他們發(fā)現(xiàn)，國外很多酒廠是集釀造、種植、觀光、休閑功能于一體的田園風(fēng)光體驗(yàn)式工廠，釀酒所需的原料大多采用酒廠周邊種植的新鮮作物，生產(chǎn)出來的酒不僅新鮮天然，還具有地域文化特色。

單有好的理念還不夠，具體工作要怎么執(zhí)行？說起投資酒廠的經(jīng)歷，鄧愛青打開了話匣子。

2018年初，按照酒廠規(guī)劃定位的標(biāo)準(zhǔn)，7名合伙人分頭尋找廠址，先后到了福州多個(gè)縣（市）區(qū)考察，篩選出具有標(biāo)準(zhǔn)化廠房和成熟配套設(shè)施的兩個(gè)地點(diǎn)，但最終因?yàn)楹芏嗖淮_定因素，導(dǎo)致他們頗為猶豫，畢竟酒廠需要上千萬元的投資。去年6月，在合伙人商議會(huì)上，他們決定再去尋找符合酒廠規(guī)劃的廠址，如果找不到就暫不投資建廠。

此后，鄧愛青通過網(wǎng)絡(luò)看到閩清塔莊鎮(zhèn)茶口村有一個(gè)粉干廠要轉(zhuǎn)讓，當(dāng)即與對(duì)方聯(lián)系，約定到工廠洽談。

鄧愛青說，當(dāng)看到工廠門前有一大片茉莉花田時(shí)，他立馬想起一首詩：“閩江口邊是奴家，君若閑時(shí)來吃茶。土墻木扇青瓦屋，門前一田茉莉花。”這種自然條件很符合原材料來源于工廠周邊本土作物的要求。

“閩清不僅有良好的自然條件，政府也非常重視，找我們談話，介紹鄉(xiāng)村振興的政策。他們十分支持年輕人創(chuàng)業(yè)。”鄧愛青說，塔莊鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)十分認(rèn)可這個(gè)酒廠項(xiàng)目，帶著他們考察了幾個(gè)村，并介紹實(shí)施鄉(xiāng)村振興的方案和環(huán)境整體規(guī)劃。按整體規(guī)劃，周邊幾個(gè)村的資源也能為酒廠的發(fā)展提供幫助。

“鄉(xiāng)村振興需要我們助力。”鄧愛青說，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)干部的熱情和真誠打動(dòng)了他們?；馗Ｖ莓?dāng)晚，他便與合伙人確定到閩清茶口村投資，第三天就簽下廠房租賃合同。

經(jīng)過一年多的經(jīng)營發(fā)展，酒廠如今已自主研發(fā)出多種具有福州特色口味的啤酒，產(chǎn)值已達(dá)到2000多萬元。一田茉莉小麥啤酒，現(xiàn)已銷往全國各地精釀啤酒館、餐飲店、咖啡館、酒吧，深受消費(fèi)者歡迎，并獲得“中國精釀明星獎(jiǎng)”、“2018（CBC）中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽推薦獎(jiǎng)”等四大獎(jiǎng)項(xiàng)。

隨著酒廠的知名度日益擴(kuò)大，每逢節(jié)假日，不少城里人就驅(qū)車幾十公里到這休閑度假、喝酒聊天，給沉寂的鄉(xiāng)村帶來活力。

“我們要建設(shè)的鄉(xiāng)村酒廠，是通過現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)，讓外地人先從線上認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，進(jìn)而到線下酒廠來體驗(yàn)。從在市區(qū)門店喝，到周末來酒廠聚會(huì)，讓村子成為人們向往的休閑勝地。希望通過我們品牌的影響力，讓更多人來到村里，激活周邊旅游、餐飲、住宿市場，以及農(nóng)特產(chǎn)品的銷售，讓鄉(xiāng)親們過上富裕的好日子。”鄧愛青對(duì)未來信心滿滿。

點(diǎn)燃人才引擎

助力鄉(xiāng)村振興

“鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵。”閩清縣委縣政府以實(shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興人才戰(zhàn)略的指示精神。

據(jù)閩清縣鄉(xiāng)村振興辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了吸引人才，縣里專門建立了大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，聘請(qǐng)多個(gè)領(lǐng)域的專家學(xué)者為專職創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，全方位服務(wù)各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。此外，閩清縣還建成清華大學(xué)鄉(xiāng)村振興工作站，設(shè)立高校學(xué)生實(shí)踐基地5個(gè)，引入36名高校青年學(xué)子開展實(shí)踐調(diào)研；舉辦百名學(xué)子助力鄉(xiāng)村振興志愿活動(dòng)，營造濃厚的鄉(xiāng)村振興工作氛圍。

去年，全縣引導(dǎo)成立新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體52個(gè)，立項(xiàng)培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目15個(gè)，與50名創(chuàng)業(yè)青年簽定了長期幫扶協(xié)議，輔導(dǎo)返鄉(xiāng)青年51人，通過“雙創(chuàng)中心”激活創(chuàng)業(yè)熱情。

閩清縣還啟動(dòng)“師帶徒·引鳳還巢”試點(diǎn)工作，成功舉辦“智惠梅邑——鄉(xiāng)村振興人才項(xiàng)目”閩清專場對(duì)接會(huì)，14名省“百人計(jì)劃”專家蒞臨閩清開展項(xiàng)目推介，現(xiàn)場簽約7個(gè)人才項(xiàng)目，探索鄉(xiāng)村振興示范村運(yùn)營新模式。

為吸引青年人才，整合城鄉(xiāng)資源，閩清縣在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上也是下足了力，近年來投入65億元打通37條道路，助力鄉(xiāng)村振興。