原標題:頂級佛跳墻專用壇亮相 分檔滿足各類消費需求
頂級佛跳墻專用壇子引人注目。
海峽網5月20日訊 (福州晚報記者 何佳媛/文 葉誠/攝)走進“5·18”展館2號館協(xié)作城市及老字號展區(qū),仿佛走入時間隧道,在品種齊全的“非遺”中,有著讓人眼前一亮的特殊風景,比如頂級佛跳墻專用壇子。
這個壇子被放置在聚春園展位的正中央,直徑約30厘米,高約50厘米,底部已經被燒黑。工作人員告訴記者,30多年前,聚春園找廠家定做了百余個特殊壇子,專門用于制作頂級佛跳墻。壇壁有兩厘米厚,壇體上部的四分之三左右上了釉,其余部分不上釉。特殊的設計讓壇子受熱更均勻?,F(xiàn)在聚春園仍保留著幾十個同款壇子。
聚春園佛跳墻制作技藝是中國非物質文化遺產。工作人員表示,目前有關方面正致力于此項“非遺”的保護、發(fā)展和創(chuàng)新,比如引入佛跳墻的“等級觀念”,推出“聚春園正宗佛跳墻系列”“聚春園珍品佛跳墻”系列、福壽全、壇燒八味系列等,對價格分檔滿足各類消費需求,但是湯一定是按照非物質文化遺產制作技藝的要求而煲制的原湯。
在海絲茶葉文化展區(qū),記者還見到了福建藝術職業(yè)學院茶藝與茶葉營銷專業(yè)的學生們。她們布置了古香古色的茶席,展示福州茉莉花茶的沖泡過程,花香和茶香吸引了許多市民駐足觀賞,品茶體驗。
責任編輯:黃仙妹
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