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去超市挑選冷鏈食品時,為減少病毒傳染風險,最好?在支付寶螞蟻莊園每日一題中,2021年1月28日的問題是問去超市挑選冷鏈食品時,為減少病毒傳染風險,最好?冷鏈食品接觸時該怎么做?為什么減少病毒傳播,挑選冷鏈食品應該怎么做?下面就和小編一起來看看吧!

去超市挑選冷鏈食品時,為減少病毒傳染風險,最好? 螞蟻莊園今天答案

問題:去超市挑選冷鏈食品時,為減少病毒傳染風險,最好?

選項:用手直接接觸、戴一次性手套

答案:戴一次性手套

解析

冷鏈食品購買時,要去正規(guī)超時或者市場選購,要戴好一次性手套,避免用手直接接觸。

同時還需要關注食品產(chǎn)地、來源、進口食品檢疫等相關信息,以保證來源安全,而且在接觸之后,還需要及時洗手,以及戴好口罩。

冷鏈食品一般是指采用冷凍、冷藏等方式加工,產(chǎn)品從出廠到銷售始終處于低溫狀態(tài)的食品。

冷鏈食品購買注意事項

應該盡量到正規(guī)的超市或市場選購這類產(chǎn)品,選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品,避免用手直接接觸,同時正確佩戴口罩。

購買境外冷鏈食品,要關注食品檢疫信息,做好外包裝消毒。購物后及時用肥皂或者洗手液清洗雙手。

冷鏈食品安全食用方法

在清洗時,注意防止水花飛濺,加工時應生熟分開、煮熟煮透,不推薦生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用的方法。

烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時,加工烹調(diào)海鮮應做到燒熟煮透,一般原則是開鍋后再保持10-15分鐘。

烹調(diào)加工結束后對臺面、容器、廚具等進行清洗、消毒。兩人及以上共同就餐時,要記得使用公筷、公勺,減少交叉感染。

如有未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的海鮮,建議放置冰箱冷藏室保存并盡早食用,再次食用前一定要充分加熱中心溫度要達到70℃以上。處理食材及飯前飯后應保持手衛(wèi)生。

以上就是去超市挑選冷鏈食品時,為減少病毒傳染風險,最好的全部內(nèi)容了,希望以上內(nèi)容對您有所幫助!

責任編輯:楊林宇

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