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饅頭為什么越嚼越甜？螞蟻莊園小課堂11月8日今日答案正確答案

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又到了跟大家分享螞蟻莊園今日答案的時(shí)刻了。今天的問(wèn)題是問(wèn)饅頭為什么越嚼越甜？這個(gè)問(wèn)題相信大家在吃饅頭的時(shí)候都遇到過(guò)，越吃越甜還以為里面加了糖了呢。越嚼越甜的原因是什么呢？這里面有什么秘密呢？下面小編就來(lái)跟大家分享一下。

2020年螞蟻莊園11月8日莊園小課堂答案

今天的問(wèn)題是：饅頭為什么越嚼越甜？

答案是：淀粉分解為麥芽糖

饅頭為什么越嚼越甜螞蟻莊園今日答案：螞蟻莊園11月8日答案最新[多圖]圖片2

答案解析：饅頭的主要成分淀粉，實(shí)際上是一種多糖，多糖幾乎沒(méi)有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，會(huì)隨著咀嚼時(shí)間的延長(zhǎng)而把多糖的長(zhǎng)鏈不斷切斷，從而將其分解成寡糖甚至雙糖，而這兩種糖的甜味會(huì)明顯一些。

責(zé)任編輯：林晗枝

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